دبي، مارس 2014: يتربع فندق "سوفيتل بالم دبي" ذو الخمس نجوم وسط أحضان الطبيعة الهادئة لجزيرة النخلة جميرا، وهو يحاكي بفخامته سحر المنتجعات في جزر بولينزيا الفرنسيّة. ويقدّم الفندق لضيوفه باقة متنوعة من أشهى المأكولات البحرية في مطعم "موانا"، ووجبات شرائح اللحم المشوي في مطعم "بورترهاوس"، والمأكولات الصينية التقليدية في مطعم "هونج لوونج"، فضلاً عن المأكولات الفرنسية العصرية في مطعم "ستوديو دو شيف". كما يستقطب الفندق الضيوف الذواقة لاختبار نكهات استثنائية تلهم حواسّهم.

مطعم "ستوديو دو شيف" للمأكولات الفرنسية

يتخصص مطعم ونادي "ستوديو دو شيف" بالمأكولات الفرنسية؛ فهو يتيح لزواره فرصة مشاهدة فريق الطهي الماهر وهم يتفننون في ابتكار المأكولات الفرنسية العصرية عبر شاشات (LCD) موزعة في مختلف أرجاء المطعم، أو تناول الطعام في الهواء الطلق والاستمتاع باحتساء خيارات النبيذ بمساعدة الساقي لاختيار الأنواع المفضلة لهم.

العشاء مع الشيف الشهير جان بيير فيجاتو

يزور الشيف الشهير جان بيير فيجاتو منطقة الشرق الأوسط لتقديم خلاصة تجاربه في عالم الطهي. وفيجاتو هو كبير طهاة مطعم "أبيسيوس" الحائز على نجمتي ميشلين، والذي يعتبر واحداً من المطاعم المتميزة في العاصمة الفرنسية باريس. وسيزور فيجاتو فندق "سوفيتل بالم دبي" لتحضير قائمة فريدة من أشهى المأكولات. وسيحضّر فيجاتو، الذي يزور الفندق في 11 مارس المقبل، 5 أطباق متميّزة باستخدام أفضل المكونات المستوردة التي تقدّمها شركة "ريبرتور كالينر".

ويدعو المطعم ضيوفه للاستمتاع بهذه الوجبات الشهية والاستفادة من تجارب الطهي الرائعة، والتي ستستمر لغاية يوم السبت 15مارس 2014.

سعر الوجبة المؤلفة من 5 أطباق: 350 درهم إماراتي

سعر الوجبة المؤلفة من 5 أطباق مع النبيذ: 450 درهم إماراتي

دروس الطهي

يتيح فندق "سوفيتل بالم دبي" لضيوفه فرصة حضـور أحد دروس الطهي التي يستضيفهـا بدءاً من يوم الثلاثاء في الأسبوع الثالث من كل شهر عند الساعة 10:00 صباحاً، حيث يمكن للضيوف تعلم تحضير أشهى الوجبات مع تناول وجبة مؤلفة من 3 أطباق بسعر 270 درهم إماراتي.

ويتعين الاتصال للحجز قبل الحضور المتاح لعشرة أشخاص كحد أقصى.

قائمة "ترست ذا شيف"

في "سوفيتل بالم دبي"، ما على الضيوف سوى الوثوق بكبير الطهاة ليأخذهم في رحلة عبر عالم المأكولات الشهية من خلال قائمة طعام "ترست ذا شيف" الخاصة التي تتغير يومياً استناداً لحس الشيف الإبداعي والمكونات المتوفرة لديه خلال اليوم. وتضم القائمة 5 وجبات رئيسية يقدمها المطعم لضيوفه بسعر 475 درهماً إماراتياً ، بالإضافة إلى 250 درهم إماراتي للراغبين بتناول باقة من المشروبات اللذيذة التي يقترحها الساقي حسب الوجبات المطلوبة.

أمسيات الوجبات الفرنسية الكلاسيكية

يوفر المطعم لزواره باقة من أشهى المأكولات الفرنسية التقليدية مثل يخنة لحم العجل، وبورجينيون لحم البقر، ويخنة اللحم مع الخضار، و"الشوكروت"، وذلك خلال أمسيات خاصة أيام الأحد والاثنين من كل أسبوع . ويبلغ سعر الوجبة المؤلفة من 3 أطباق 250 درهماً إماراتياً، وتتغير قائمة هذه الوجبات بشكل شهري.

أمسيات الجبن والنبيذ

يتيح بار "ستوديو دو شيف" لضيوفه فرصة تدليل أنفسهم من خلال تذوق أشهى أنواع الجبن والنبيذ مساء أيام الثلاثاء من كل أسبوع. ويمكن للضيوف انتقاء خياراتهم المفضلة من تشكيلة تضم أكثر من 30 نوعاً من الجبن الفرنسي الشهير فضلاً عن أصناف منتقاة من النبيذ؛ وتبلغ قيمة هذا العرض 175 درهماً إماراتياً للشخص الواحد متضمنةً نبيذاً محضراً على الطريقة المنزلية، أو 250 درهماً متضمنة أحد أنواع النبيذ الفاخر.

مطعم "بورترهاوس" لوجبات الشواء وشرائح اللحم:

يعد "بورترهاوس" العلامة المختصة بتقديم وجبات اللحم المشوي ضمن فندق "سوفيتل بالم دبي". ويوفر المطعم لزواره ركناً مخصصاً لاحتساء المشروبات قبل تناول وجبات العشاء الأساسية من أطباق الشواء الأمريكية والايرلندية أو الفرنسية، والتي يتم تقديمها جميعاً بلمسات الرقي الفرنسية المعهودة. ويتضمن منصة طهي حية وركناً مفتوحاً للنبيذ، إلى جانب العديد من خيارات المشروبات المميزة.

أضلاع اللحم

يلتزم مطعم "بورترهاوس" بتنويع قائمة وجباته عبر تقديم طبق أضلاع اللحم على مدى شهر كامل إلى جانب قائمته من الوجبات المخصصة. ويتضمن طبق الأضلاع أشهى النكهات العالمية، حيث يتم تقديم أربع قطع من أضلاع اللحم المطهوة بأساليب مختلفة مستوحاة من مختلف أنحاء العالم.

ويتم طهي الأضلاع المشوية بشكل جيد على الطريقة البولينيزية، وهي أضلاع لحم قصيرة مأخوذة من عجل عمره حوالي 250 يوماً أو أضلاع قصيرة طريّة يتم تقديمها مع صلصة ياكي اليابانية، بالإضافة إلى الأضلاع المقطعة على الطريقة الأسطوانية التقليدية في أمريكا، وأضلاع الضأن المطهوة على الطريقة الكورية بنكهة الحامض المنعشة.

حفلة الشواء

تقام حفلات الشواء على التراس، ويتم فيها تحضير 6 قطع من اللحوم بأربع أساليب مختلفة. ويتم اختيار اللحم من لحم الخاصرة، والصدر، والمتن، وشرائح لحم الضأن، وأضلاع الضأن المقرمشة، وشرائح اللحم الرقيقة من بطن العجل، إضافةً إلى طبق جانبي اختياري وطبق للصلصة. وتتوافر هذه الحفلات يومياً بسعر 620 درهم إماراتي لشخصين. وتقدم الطلبات لشخصين على الأقل.

مطعم "هونج لوونج" للمأكولات الصينية:

يصحب مطعم "هونج لوونج"، العلامة المتخصصة بتقديم المأكولات الصينية في فندق "سوفيتل بالم دبي"، ضيوفه في رحلة ممتعة إلى التراث الصيني من خلال ديكوراته الداخلية المزينة

بتدرجات اللونين الأحمر والذهبي، ويمكن للضيوف أيضاً الاستمتاع بباقة أطباق قائمة "سبايسي" الغنية بالتوابل، وطقوس الشاي الأصيلة.

طبق "ديم سم" الصيني الشهير

وجبة خفيفة تتألف من قطع معجنات صغيرة يتم تقديمها مع الشاي وفق طقوس خاصة في مقاهي جنوب الصين. ويحظى ضيوف المطعم بخيارات متنوعة من وجبة "الـديم سم" مقدمةً في طبق مطهو على البخار ويتم تجديدها خلال فترة بعد الظهر.

وتتوافر هذه الوجبة بكميات مفتوحة أيام السبت من الساعة 12:00 ظهراً وحتى 2:30 ظهراً بسعر 150 درهم إماراتي للشخص الواحد مع الشاي، وبسعر 240 درهم إماراتي مع المشروبات المحضرة على الطريقة المنزلية.

المأكولات البحرية الطازجة

يتيح فندق "سوفيتل بالم دبي" لزواره فرصة تناول مجموعة واسعة من المأكولات البحرية اللذيذة مثل السلطعون والمحار والروبيان خلال شهر مارس، فضلاً عن قائمة متنوعة من المأكولات البحرية المميزة.

مطعم "موانا" للمأكولات البحرية

"موانا" - وتعني المحيط في تاهيتي - هو مطعم يقدم المأكولات البحرية الطازجة والمحضرة باستخدام أشهى المقادير والمكونات.

قائمة الكركند الكندي

يتيح مطعم "موانا" لعشاق وجبات الكركند فرصة الاستمتاع بتناول أشهى أطباق الكركند المحشو، ورافيولي الكركند، وحساء الكركند، وثيرميدور الكركند، وذلك بسعر 590 درهم إماراتي للشخص الواحد.

عشاء كابانا الرومنسي

تتيح الشاليهات المتميزة في فندق "سوفيتل بالم دبي" للضيوف أجواءً رومانسية وسط أحضان الطبيعة الساحرة وعلى أضواء الشموع الشاعرية مع مشاهدة أفق "دبي مارينا" ضمن أجواء

رومانسية رائعة في الهواء الطلق مع تقديم وجبات عشاء خاصة ومميزة على الشاطئ وسط أشجار النخيل الرائعة، فضلاً عن وجبات مميزة من جمبري جامبو المشوي، ولحم كتف الضأن، والسمكة الحرة. ويتعين على الضيوف حجز طاولاتهم مسبقاً لتناول العشاء في الشاليهات "كابانا"، إذ لا يتسع لأكثر من خمس مجموعات من شخصين، وذلك بسعر 550 درهم للشخص الواحد مترافقة مع المشروبات.

وجبة الفطور المتأخر مطعم "مانافا"

يدعو "مانافا" - الذي يعني اسمه "مرحباً" باللغة التاهيتية – زواره إلى اختبار وجبات الفطور المتأخر، حيث يقدم فيها تشكيلة واسعة من أشهى أصناف المأكولات العالمية التي يتم تحضيرها في مطاعم الفندق الستة: "بورترهاوس"، و"موانا"، و"ستوديو دو شيف"، و"هونج لوونج"، و"بوتيغا"، وأخيراً مطعم وبار "ماوي بيتش".

وللضيوف الذين يصطحبون معهم أطفالهم، يوفر لهم "سوفيتل بالم دبي" راحة البال والطمأنينة عبر مجموعة من المشرفين المختصين الذين يتكفلون بتوفير تجربة ممتعة للأطفال من خلال نشاطات الرسم على الوجوه والأشغال اليدوية والألعاب، بالإضافة إلى تقديم بوفيه طعام مخصص لهم.

كما يستضيف نادي"2LIV" في الفندق زواره عقب حفلة الفطور المتأخر كل يوم جمعة بعد غروب الشمس، وذلك للاستمتاع بأجمل المناظر المطلة على مياه الخليج العربي.

ويتم تقديم وجبات الفطور المتأخر أيام الجمعة بسعر 325 درهم إماراتي متضمنة المشروبات الغازية وعصائر الكوكتيل، وبسعر 450 درهم إماراتي متضمنة مشروباً فاخراً وبعض أنواع الشراب المختارة، فيما يتم تقديم الوجبات بسعر 85 درهم للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-11 عاماً، وبسعر 135 درهم للمراهقين بين 12-17 عاماً، ومجاناً للأطفال دون سن الخامسة.

للاطلاع على مزيد من المعلومات أو الحجز، يرجى الاتصال على الرقم 77 66 55 44 04