وأوضح المركز أن “البروكلي” غني بمادة “غلوكوسينولات” المضادة للأكسدة، والتي تحمي خلايا الجسم.

كما  يزخر البروكلي بفيتامين A وفيتامين C، ويحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

وللتمتع بهذه الفوائد الصحية الجمة، ينصح المركز الألماني بألا تزيد مدة طهي البروكلي عن 10 دقائق، كي لا يفقد المواد الفعالة الموجودة به.