وقال حمادة في تصريح صحفي الاثنين: " ان الطلب على المطاعم انخفض خلال العام الحالي نظرا لارتفاع الكلف، إضافة إلى قانون ضريبة الدخل والمبيعات وانخفاض القدرة الشرائية لدى المواطن".
وأضاف أن عدد المطاعم بالمملكة بلغ نحو 4 آلاف مطعم، فيما وصل عدد العاملين فيها إلى 120 الف عامل"، موضحا أن معدل ربحية المطاعم انخفض نظرا لارتفاع أجور العاملين وزيادة عدد المطاعم والحلويات".
ولفت إلى أن عدد المطاعم التي افتتحها سوريون خلال العام الماضي، بلغت نحو 1100 مطعم بقيمة 15 مليون دينار تقريبا، منوها إلى أن النسبة الأكبر من المطاعم التي افتتحها السوريون تركزت بمحافظات الشمال وعمان.
وأشار إلى أن المطاعم المصنفة شعبيا لم تقم برفع أسعار منتجاتها، مؤكدا التزامها بالاتفاق مع نقابة أصحاب المطاعم والحلويات، موضحا أن المطاعم السياحية قامت منذ بداية العام الحالي برفع أسعار منتجاتها من 15 إلى 25% نظرا لأنها تخضع الى ضريبة الدخل والمبيعات.

وأوضح حمادة أن معظم المطاعم شهدت تطورا كبيرا خلال السنوات الماضية من حيث الارتقاء بمستوى الخدمة وجودة المأكولات، إضافة إلى الالتزام بقوائم الأسعار المحددة.