وكالة كل العرب الاخبارية : 

الجراد، الخنافس، العقارب المائية، كلها أطعمة مألوفة على المائدة الآسيوية، لكنها بدأت تزحف إلى قائمة أطباق المطاعم الفرنسية.

في قلب العاصمة الفرنسية،أضاف مطعم (المأدبة المكشوفة) إلى قائمة أطباقه أصنافاً بعيدة كل البعد عن أطباقه التقليدية. أضاف إليها حشرات مقرمشة مستوردة من تايلاند.

ورغم أن هناك أكثر من 1900 نوع من الحشرات تؤكل في العالم وبخاصة في إفريقيا وآسيا كان الغربيون يتأففون عادة من تناول حشرات كالجراد والنمل الأبيض. لكن الطباخ الفرنسي الشاب ايلي دافيرون أثار ضجة بطبق الجراد ببيض السمان وطبق العقارب المائية بأعشاب الهندباء البرية وطبق الخنافس بالبطاطس.