أوقفت فرق الرقابة الصحية والمهنية في أمانة عمان الكبرى أحد المولات التجارية وثلاثة مطاعم شعبية عن العمل في أول يومين من شهر رمضان المبارك.
كما أغلقت أحد عشر محلا تجاريا مخالفا من بينها مصنع للمخللات ومطحنة غير مرخصة مهنياً، وفقاً لمديرة الدائرة الدكتورة ميرفت المهيرات.
وبينت المهيرات أن حالات الإيقاف والإغلاق تعود لعدم توفر الاشتراطات الصحية اللازمة كتدني مستوى النظافة خاصة في أماكن الإعداد والتحضير ووجود الحشرات وعدم إضافة مهنة فضلا عن عدم الحصول على الترخيص المهني.
وزادت أن الفرق أتلفت ميدانياً بنفس الفترة 2.5 طن من المواد الغذائية المختلفة غير الصالحة للاستهلاك البشري إضافة لنحو 13 ألف لتر من العصائر والمشروبات وتحرير 52 مخالفة تمثلت برسوب عينات مخبرية ووجود مواد منتهية الصلاحية وتدني مستوى النظافة وعدم الحصول على شهادات صحية.
كما وجهت سبعة إنذارات غذائية، وتعاملت مع عشر شكاوى تجاه محال تجارية تفتقر إلى الاشتراطات الصحية ووجود المكاره الصحية.
وكانت الدائرة أعلنت عن خطتها للعمل خلال شهر رمضان المبارك والتي تقوم على ثلاث فترات من خلال 67 فريقاً ميدانياً.
وشددت الخطة على الفرق بعدم التهاون في العمل وضبط كافة التجاوزات إضافة إلى مراقبة المستودعات الغذائية والتأكد من طريقة تخزينها وتوزيعها بطريقة سليمة.
ووفقاً للخطة فإن آلية العمل ستكون خلال النصف الأول من شهر رمضان على فترتين، صباحية سيتم خلالها التركيز على المستودعات الغذائية وآلية التخزين إضافة لعمليات التفتيش على المحال التجارية التي تبيع التمور واللحوم والحبوب والشوربة والعصائر للتأكد من عملية تخزينها ومدى صلاحيتها.
أما فترة ما قبل الإفطار فيتم التركيز خلالها على فحص عينات العصائر والمشروبات المحضرة والجاهزة والوجبات الجاهزة والمطبوخة في المطاعم فضلا عن السلطات والمقبلات والمعجنات والحلويات الرمضانية وزيوت القلي.
وسيتم التركيز في العمل خلال النصف الثاني من رمضان على المواد الأساسية اللازمة لصناعة الحلويات، وتكثيف الحملات على المخازن الخاصة بتخزين المكسرات والتمور المستعملة بحشوات كعك العيد؛ فضلا عن التركيز على المخابز ومحال الحلويات وأماكن تصنيع الشوكلاتة والتوفة والعصائر ومركزاتها والسكاكر بكافة أنواعها.