اعتقلت الشرطة الصينية أفراد شبكة لبيع لحوم الجرذان على أنها لحوم أغنام، كما تمت مصادرة أكثر من 10 أطنان من اللحوم مجهزة للطرح في الأسواق، وذلك بعد تعقب للشكبة منذ شهر فبراير/شباط الماضي. وبحسب التحقيقات الأولية فإن الشبكة تمارس توزيع لحوم الجرذان والثعالب منذ عام 2009، بعد ان تقوم بشرائها في مقاطعة شاندون، ومن ثم يعالجونها بالأملاح وعدد من المتممات الغذائية في إطار إعدادها للطرح في أسواق شانغهاي ومقاطعة تزيانزو. وذكرت وسائل إعلامية محلية ان العصابة نجحت في غضون السنوات الـ 4 الماضية بتحقيق أرباح تقترب من 1,5 مليون دولار. يُذكر ان وزارة الأمن القومي في الصين كانت قد أفادت باعتقال أكثر من 900 شخص في عام 2010 فقط، لمخالفتهم معايير سلامة اللحوم، إذ تمت آنذاك مصادرة ما يزيد عن 20 ألف طن من اللحوم المخالفة لهذه المعايير، مما جعلها تشكل خطراً على المستهلك. ومن أبرز المخالفات المُشار اليها، بالإضافة الى بيع لحوم الجرذان، تسويق لحوم مواشٍ نفقت بسبب المرض، وضخ اللحوم بالمياه بهدف زيادة وزنها.